Mye folk

Synnløping og sildsup'

Opprettet: 30. juni 2011
Opprettet av: Anne Skjølsvold
Dette var bare noe av det som ble servert under årets mattradisjonsdag på Rindal bygdemuseum. Her var bordet dekket nesten som i eventyret, med "alle slags kostelige retter". Vel å merke for den som liker tradisjonskost og har vokst opp i ei tid da dravle og byggmjølsgraut var hverdagsmat. Mange er blitt gjengangere på museets matdag, og i dag inntok vel 100 personer middag og ettermiddagskaffen sin på museumstunet.

Det er matgruppa i  Rindal bygdemuseums venneforening som for fjerde år på rad arrangerte denne matdagen  under Kulturvøkku. De ønsker på denne måten å trekke de gamle, gode tradisjonsrettene fram i lyset, og gi gjestene er smak av barndom og fordums dager. 

Mange av oss har vokst opp i ei tid da det alltid var enten suppe eller dessert til middagen, i tillegg til en hovedrett. I dag tar de færreste seg tid til det. Og i de tilfeller det står dessert på bordet, er den gjerne kjøpt ferdig i boks på Prixen eller i nærmeste butikk.

Damene i museets matgruppe kunne i dag by på kokt kjøtt og potet, " mårr-ståpp" (morr-stappe), som består av kokt kjøttdeig og potetstappe blanda sammen, sildsuppe og byggmjølsgraut, servert enten varm eller kald med varm synnløping på, i Rindal kalt "heittgjort på stusse"

I supper kunne du velge mellom dravle, trondhjemssuppe og byggrynssuppe, og til dessert: Byggrynskrem eller polentagrøt med rød saus eller blåbærgrøt, eventuelt eplegrøt med fløte.

Og til slutt selvfølgelig: Kaffe og mange gode formkaker og småkaker og nystekt hyllkake.

 

Vi ser at mange er gjengangere på matdagen. Folk riktig storkoser seg og gir seg god tid med gammeldags mat. Damene i matkomiteen, som legger ned mye arbeid for å få dette til, høstet mange godord for maten.

I dag var ikke været det eller beste, men heller ikke verre enn at det gikk an å sitte ute. Noen tok med seg maten inn i Løsetlåna, mens andre valgte å spise utendørs.
Litt over 100 personer besøkte museet i dag.

 

 

 

Klokka 14 kunne matgeneral Ann Elin Hess Brønstad ringe med klokka. Maten var servert

Folk stod i kø for å få seg mat og Bjørg Bjørnås ekspederer villig.

Gunnar Bolme, Børset, Peder Bolme, Jon Lilleløkkan og Birger Skjølsvold nøt maten i nystøggu

De mest langveisfarende gjestene på matdagen. Amnia Garcia Elshaug, til høyre, hadde foreldra sine fra Cuba på besøk. De likte maten godt, men syntes nok rindalssommeren var i kaldeste laget.

Damene i matkomiteen hadde litt av hvert å by på

Nysteikt hyllkake er populær kost. Dagny Karlstrøm er hyllkakeksperten, og måtte "stæk' te att" hyllkaker i dag.