Smuldrepai

Smuldrepai med eple og havregryn

4-5 epler

2 ss rørsukker

1 ss kanel

Skjær eplene i skiver eller båter og bland sammen med sukker og kanel.

Legg denne fruktblandinga i bunnen av en paiform. Du kan egentlig bruke den størrelsen du vil.

Min paiform er ca 26 cm diameter

Smuldredeig

2,5 dl finmalt speltmel

3 dl havregryn

150 g meierismør

4 ss rørsukker

Skjær smør i terninger og la det stå på kjøkkenbenken å bli litt mykt.  Tilsett havregryn, mel og sukker og bland sammen med hendene.  Du kan også bruke en kjøkkenmaskin eller stavmixer. Bland det sammen slik at det blir en samla deig.

Fordel smuldredeigen over fruktblandinga. Strø på evt. litt rørsukker og kanel på toppen.

Sett midt i stekeovnen på 200 grader og stek i ca 45 minutter.

Serveres lun med litt is, piska krem, youghurt eller vaniljekesam.

God lørdag!