Sildball til alle

Det lukta sildball lang lei da vi stakk innom kjøkkenet ved Rindal Helsetun i formiddag. Da var kjøkkengjengen i full gang med å koke sildball, steike flesk og forberede sildballen med tilbehør.

- Det er mye arbeid og forberedelser for å få til denne dagen med sildball til Sildballfestivalen, sa Bente Svinsås, sjef for kjøkkengjengen. Ho hadde vært på plass siden klokka sju i dag tidlig. På bildet over ser du heile kjøkkengjengen med fra venstre Bjørn Inge Glåmen, Sigrid Fivelstad, Ragnhild Romundstad, Bente Svinsås og Inger Johanne Oppedal.

- Vi regner med å koke rundt 1000 sildballer i løpet av dagen, sa Bente Svinsås. Foruten sild er det byggmjøl og kveitmjøl i sildballen, samt krydder og 10-15 kilo løk naturligvis. Bente ville ikke røpe for mye, men vi fikk smake på ballen og den var særdeles god. Det vil bli en knall sildballdag. I tillegg blir det koka 60 kilo poteter og steikt 30 kilo flesk, samt mye kålrot.

"Take a way"
I Rindalshuset var festivalsjef Oddbjørn Heggem, buffetsjef Vibeke Langli og Morten Møller (under) klare til å ta i mot alle sildballgjester i dag. Åpninga er no klokka 13 og buffeten varer til klokka 16. Da tar Aud Gunvor Helgetun over med sine reiseglimt i Attanova.

- Det vil og¨så være mulig med "Take a way", opplyser Morten Møller. Det går med andre ord an å kjøpe med seg ekstra porsjoner tli de som er heime eller på annen måte ikke kommer seg til Rindalshuset i dag.

Ellers oppfordra de tre under om å ta turen til Skogsletta i kveld for å oppleve god dansemusikk med "Gøy på landet". Trollheimsporten ønsker alle en riktig god sildballdag.