Koselig tyvstart på Vaffeldagen

Bildet over: May Iren Dønheim Hovde serverer Randi Vetleseter Bøe.

Daglig leder ved Coop Marked Bøfjorden, May Iren Dønheim Hovde forteller til Trollheimsporten at det er kjekt å markere slike dager på lørdager, siden det stort sett er den best besøkte dagen på butikken.

Og alle som kommer innom vil få prøve bakels i flere ulike varianter denne dagen. May Iren lager en tapasvariant med spekeskinke og salat. – Men her er det mulig å bruke akkurat hva man vil, sier hun og forteller at det kan bli en utrolig spennende tapas med bakels som grunnlag.

I tillegg server også May Iren hjemmelaget syltetøy og mølsgrøt som tilbehør til bakelsene, og selvfølgelig også en smak av Coop sitt syltetøy. Og sist, men så absolutt ikke minst, bakels med is og bær, rett og slett en nydelig dessertvariant.

Vaffeldagen er egentlig av svensk opprinnelse, og det finnes mange forklaringer til hvorfor denne dagen oppstod. Men mest trolig ble dagen feiret fordi det i slutten av mars gjerne ble større produksjon av egg og melk, etter en lang og kald vinter, og det ble en kjærkommen anledning til å kose seg litt ekstra denne dagen.

Vafler, eller bakels, kan spores helt tilbake til Hellas. Man mener at grekerne stekte flate kaker mellom to varme metallplater som hadde varmeisolerende håndtak av tre. Det første egentlige vaffeljernet ble laget i Nederland og Tyskland på 1300-tallet. Og det fine og karakteristiske vaffelmønsteret ble smidd av dyktige håndverkere.

May Iren Dønheim Hovde serverer til Gunhild Bøklep Bøe og Martin Bøklep.

Det var kjempefin stemning på "Gammelkontoret" kafe og det var tydelig at både kaffe og bakels i ulike varianter falt godt i smak hos kaffegjestene.

Her ser vi Grete Jonli, Mette Nyhus, Lars Nyhus, Kjell Bjørnar Bøe og Bjørn Kvalnesvik. Bernhard Bøklep med ryggen til. Mette og Lars Nyhus forteller at de har feriehus og etter å ha feriert her i over 16 år, regner de seg nå som "ekte" Bøfjordinger.

Liv Nicolaysen, Arnt Kjetil Bøe og Astrid Rosvoll (i forkant av bildet), koser seg på bakelsdag.

Bernt G. Bøe gleder seg til å nyte kaffe og deilige bakels med tilbehør. Bjørn Kvalnesvik og Astrid Rosvoll har bare godord om bakelsene.